Jenis-Jenis Pisang Yang Harus Kalian Tahu
illustrasi/ freepik.com
Sebagai bagian masyarakat yang tinggal Indonesia,
kita pasti mengenal buah pisang. Secara umum buah ini adalah salah satu buah khas daerah tropis seperti negara kita. Tapi ternyata buah pisang ada beragam
jenisnya. Dinukil dari laman liputan6.com,
di Indonesia saja ada sekitar 246 jenis pisang.
Apalagi pisang juga bisa dikreasikan menjadi berbagai
olahan makanan. Sehingga tidak semua jenis pisang bisa cocok untuk diolah. Banyak
makanan berasa dan beraroma pisang. Pun dengan minuman yang dicampur dengan
buah pisang ini.
Dari sekian banyak jenis buah pisang, ternyata tidak
semua jenis pisang bisa dikomersilkan atau diolah menjadi bahan makanan, lho. Kalau kita lihat dipasaran, seringkali kita hanya tahu nama buah pisang berdasarkan jenisnya. Yang penting bentuk dan rasanya ya seperti buah pisang.
Yuk, simak ulasan kami tentang jenis-jenis buah pisang yang sering ditemui berikut
ini.
1. Pisang Kepok
pisang kepok/ bukalapak.com
Jenis pisang yang satu ini cukup familiar di
masyarakat. Jika kalian pernah makan pisang goreng dan pisang rebus, jenis
pisang yang satu ini yang biasanya digunakan. Pisang kepok memiliki tekstur
daging yang tebal dan lembut. Bentuknya agak pipih. Pisang ini juga biasa
digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue atau bolu.
Dilansir dari idntimes.com, pisang kepok terbagi dua
jenis yaitu kepok kuning dan kepok putih. Keduanya nikmat untuk disantap secara
langsung. Secara tampilan, kedua jenis pisang ini terlihat mirip. Tapi ketika
dibelah, akan terlihat perbedannya.
Jenis kepok kuning lah yang lebih enak untuk diolah
menjadi pisang goreng atau pisang kukus. Sedangkan kepok putih bertekstur lebih
keras dan rasanya agak sepat sehingga lebih banyak digunakan sebagai makanan
burung.
2. Pisang Cavendish
candenvish/ tokopedia.com
Biasanya kita mungkin tidak terlalu memperhatikan
nama dari jenis pisang yang di jual di pasar, toko buah, maupun supermarket.
Yang penting ya ini namanya pisang tanpa tahu nama spesifiknya.
Secara tampilan, pisang ini memang terlihat lebih
berisi, bersih dan berkulit mulus. Panjangnya berkisar 15-22 cm dengan diameter
3-4 cm. Bentuknya lonjong dan ramping. Pisang ini cocok bisa dimakan secara
langsung atau dijadikan sebagai topping makanan.
Bagi yang sedang diet, pisaang ini juga dikonsumsi langsung atau dicampu dengan
yougurt dan oat. Tak heran jika banyak peminatnya.
Banyak yang mengira bahwa pisang jenis ini ternyata
adalah pisang impor. Ternyata salah. Pisang cantik ini merupakan produk asli
Indonesia. Perkebunan terbesar pisang jenis ini berada di Lampung yang memiliki
teknologi yang modern, sehingga dapat menghasilkan buah yang berkualitas.
3. Pisang Raja
pisang raja/ fimela.com
Pisag raja memiliki bentuk lebih melengkung jika
dibandingkan dengan pisang lainnya. Bentuknya juga paling rmaping. Kulitnya
tebal dan cenderung sedikit kasar berwarna kuning pucat agak kusam dengan corak
kehitaman.
Jika sudah matang, daging buahnya akan berwarna
kuning-orange. Aromanya juga harum,
bahkan lebih harum dari pisang-pisnag yang lain. Tekstur daging buahnya legit
dan rasanya manis. Pisang ini dapat dikonsumsi secara langsung tanpa harus
digoreng atau dikukus terlebih dahulu. Tapi juga bisa diolah sebagai isian
kue-kue tradisional seperti nagasari atau dibuat es pisang ijo.
4. Pisang Susu
pisang susu/ bukalapak.com
Pisang ini memiliki tekstur daging buah yang mirip
dengan pisang cavendish. Hanya saja bentuknya lebih mungil. Rasanya juga lebih
manis dan terasa seperti ada sensasi creamy
seperti susu. Itu lah alasan kenapa pisang ini diberi nama pisang susu.
Apalagi pisang ini menjadi kegemaran balita dan anak-anak.
Tak hanya lebih mungil dibanding pisang cavendish,
pisang susu berukuran paling kecil diantara semua jenis pisang. Kulitnya tipis
dan berwarna kuning dengan bintik cokelat kehitaman. Dinukil dari idntimes.com,
pisang ini dapat dimakan secara langsung atau dijadikan sebagai isian sandwich dan dadar gulung pisang
cokelat.
5. Pisang Mas
pisang mas/ jia-xiang.biz
Satu lagi jenis pisang dengan ukuran mungil seperti
pisang susu. Hanya saja, pisang mas ini memiliki warna kuning yang cerah,
mulus, dan tidak memiliki bintik cokelat kehitaman seperti pisang susu.
Kulitnya juga lebih tebal dengan rasa daging buah yang manis dan bertekstur
lembut. Pisang Mas dapat diolah sebagai bahan kue, keripik dan minuman.
6. Pisang Ambon
pisang ambon/ warungbibit.com
Pisang Ambon memiliki tekstus daging yang lembut dan
pulen, berwarna kuning pucat. Aromanya cangat harum sehingga cocok untuk diolah
menjadi bolu pisang. Dimakan secara langsung juga enak. Pisang ini ada
tiga jenis yaitu pisang ambon lumut (kulitnya berwana hijau), pisang ambon kuning,
dan pisang ambon putih.
7. Pisang Tanduk
pisang tanduk/ khasiat.id
Selain pisang kepok, jenis pisang tanduk juga cocok
untuk diolah menjadi pisang goreng. Pisang ini berbentuk panjang dan melengkung
menyerupai tanduk hewan. Ukurannya juga paling panjang dibandingkan dengan
semua jenis pisang yang lain. Dinukil dari udfauzi.com, ukuran pisang tanduk
bisa mencapai 35cm.
8. Pisang Nangka
pisang nangka/ paluipuntik.com
Ada juga ternyata buah pisang tapi beraroma seperti
nangka. Aroma nangka ini adalah aroma alami, bukan hasil dari persilangan
antara tumbuhan pisang dan nangka. Pisang ini berasal dari Malang, Jawa Timur. Pohonnya
hanya bisa tumbuh di daerah yang lembab.
Tidak cocok di daerah yang anginnya kencang karena dapat merusak daun
dan merobohkan pohonnya.
Uniknya lagi, dalam kondisi mentah maupun matang,
kulitnya akan tetap berwarna hijau. Sedangkan daging buahnya berwarna kuning
kemerahan dan bertekstur agak keras. Biasanya pisang ini hanya dijadikan sebagai bahan
baku pembuatan keripik pisang atau pisang epe. Kurang cocok dimakan secara
langsung karena memiliki perpaduan rasa manis dan sepat.
Nah,
sudah tahu kan jenis-jenis pisang
apa aja yang bisa diolah dengan tepat? Atau kalian jadi ingin makan buah pisang
secara langsung setelah membaca artikel ini? Ayo belanja di Titipku. Tak perlu
susah keluar rumah, apalagi kalau kalian sedang mager juga. Bisa belanja melalui Titipku dan akan ada banyak
jatiper yang siap membelanjakan pesanan kalian.
Pilih jenis pisang sesuai keinginan
kalian. Pasti ada banyak UMKM-UMKM di sekitarmu yang menjual berbegai jenis
buah pisang.
sumber: idntimes.com, udfauzi.com
Komentar
Posting Komentar